紅豆湯圓煮法 阿基師 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;·2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;·3、煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時;·4、煲 ...

紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能 ...

2019年12月6日—來碗熱騰騰的美味甜湯可祛寒暖胃、補充活力。不過，每次煮紅豆或綠豆湯，常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛，名廚阿基師鄭衍基(阿基師)說，兩招可破解「千年 ...

2016年3月4日—紅豆湯怎麼煮?阿基師建議紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾，接著放進 ...

2019年12月6日—...煮紅豆或綠豆湯，常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛，名廚阿基師鄭衍基(阿基師)說，兩招可破解「千年不爛」的豆類食物。方法1：豆子洗淨後直接放到乾鍋中翻 ...

2014年3月18日—1.紅豆洗過後，加入一點水.放在鍋中炒炒大概五分鐘·2.炒到水滾了然後冒大煙就可以蓋上鋁箔紙.最後再蓋上本來的鍋蓋.讓紅豆悶個五分鐘.小訣竅:蓋鋁箔 ...

2023年5月16日—阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不破皮！